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炒鸡下饭的地三鲜

花儿对我笑啊

炒鸡下饭的地三鲜的做法

1张图片

“食材简单，而且炒鸡下饭，赶快行动吧！”

食材明细

主料

茄子一个
青椒， 半个
土豆一个

辅料

蒜适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
先将食材清洗干净，土豆去皮，茄子我没去，喜欢去皮的也可以去。
2
茄子和土豆切成滚刀块，茄子用少量盐腌下，土豆直接泡在清水里就可以。
3
青椒切成块。
4
腌菜的时候，调个汁。生抽2勺，糖一勺，醋1勺，蚝油1勺。口重的小伙伴，可以再加些盐。
5
腌制差不多10分钟就可以。热油将土豆，青椒，茄子炸软。
6
锅里留油，放葱蒜爆香。蒜多点香。嘿嘿
7
将炸好的菜放进去翻炒片刻，将提前调好的酱汁倒进去。翻炒半分钟。出锅。
8
成品。

小窍门

因为是油炸的，热量偏高，平时不太建议常吃。不过偶尔一次是可以滴～

来自美食天下花儿对我笑啊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜东北菜

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