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油焖春笋

油焖春笋的做法

2张图片

“对于春笋是家菜还是野菜一直都争论不休，但是不管是家菜还是野菜老百姓爱吃就好！”

食材明细

主料

春笋 500克

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
糖一茶匙半
老抽两茶匙
葱六根
姜六片
食用油 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖春笋的做法步骤

1
准备食材，唉春笋切条，葱切段，姜切片
2
春笋下锅焯水捞出备用
3
起油锅倒入适量的油烧至五成热下葱白和姜片爆香
4
倒入春笋一起煸炒三分钟
5
加入两茶匙生抽一起煸炒
6
加入正好没过春笋的水加入三分之一茶匙鸡粉和盐，一茶匙半白糖大火烧开盖上锅盖焖制十五分钟左右
7
待汤汁要收干时下葱叶子一起翻炒
8
翻炒均匀即可出锅
9
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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