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红烧茄子

皮皮爱吃鱼
红烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤：1
    1
    准备食材:茄子，西红柿，青椒
  • 红烧茄子的做法步骤：2
    2
    首先将茄子切厚片，单面切花切丁
  • 红烧茄子的做法步骤：3
    3
    西红柿，青椒洗净切块备用
  • 红烧茄子的做法步骤：4
    4
    茄子下锅炸至金黄捞出
  • 红烧茄子的做法步骤：5
    5
    将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用
  • 红烧茄子的做法步骤：6
    6
    原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开
  • 红烧茄子的做法步骤：7
    7
    依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味
  • 红烧茄子的做法步骤：8
    8
    用水淀粉勾芡收汁即可
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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