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麻辣手撕鸡

香香的小厨房
麻辣手撕鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

麻辣手撕鸡的做法步骤

  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉2块
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：2
    2
    黄瓜1根
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：3
    3
    锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：4
    4
    黄瓜切丝放入盘里垫底
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：5
    5
    鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：6
    6
    准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：7
    7
    锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：8
    8
    放入花椒、干辣椒段炒香
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：9
    9
    放入辣椒油炒出红油
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：10
    10
    倒入鸡汤烧开
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：11
    11
    放入鸡丝烧开后焖半小时入味
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：12
    12
    最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：13
    13
    麻辣咸鲜特别下饭
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   客家菜  

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