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清蒸排骨

CHUWEI尝遍美食

清蒸排骨的做法

1张图片

“青蒸排骨，香甜嫩肉。也是很简单，
又方便好做的一道菜肴，也是全家人
喜欢的一道菜呢？”

食材明细

主料

料酒 1勺
生抽 2勺
排骨 1根
蚝油 1小勺
生粉 2勺
蒜 3粒
白糖半勺
姜适量

辅料

豆豉许少
剁椒 3勺

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

清蒸排骨的做法步骤

1
排骨温水浸泡去除血水，姜未蒜未，生抽2勺，料酒1勺，白糖半勺、蚝油1勺、生粉一2勺搅拌均匀。
2
腌制2小时，排骨放另一个碗，
3
排骨放另一个碗，倒入腌制排骨的汁，许少豆豉、3勺剁椒、
4
上汽后中火蒸20分钟，取出锅撒上葱花，忘了买葱了，所以就用了香菜代替了。

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使用的厨具：蒸锅

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