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芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法

1张图片

“营养丰富的家常菜，色泽鲜艳，口味宜人，芦笋爽口开胃、虾仁滑嫩，深受喜爱呢”

食材明细

主料

芦笋适量
虾仁适量
蒜适量
淀粉适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芦笋炒虾仁的做法步骤

1
把芦笋洗干净,斜刀切段。蒜拍扁切碎
2
鲜虾去壳去虾线，用姜丝、料酒、盐、白胡椒粉和少许淀粉腌一下
3
在水里放油和盐，烧沸，下入芦笋焯水，时间不要长，不然就不脆了。
4
锅里倒油，稍热后放蒜爆香，放虾仁滑炒至变成虾球
5
倒入焯水后的芦笋快速翻炒，加一点盐，白糖调味
6
出锅

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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