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冬笋烧排骨

乐宝媽
冬笋烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

冬笋烧排骨的做法步骤

  • 冬笋烧排骨的做法步骤：1
    1
    新鲜冬笋剥去外衣
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：2
    2
    冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟，去除大部分草酸和涩味。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：3
    3
    买回排骨切块（我买的排骨他们只斩断骨头却没有分出来，想着这自己能做也就不再麻烦别人了。嘿嘿）
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅里烧热油下生姜炒下，下排骨炒。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：5
    5
    放八角桂皮辣椒炒。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：6
    6
    炒到排骨微黄放老抽。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入开水没过排骨（捞出血沫）。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：8
    8
    放入香葱香菜大蒜糖。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：9
    9
    煮至剩一半水加入焯过水的冬笋。低火焖至水将干放盐鸡精调味即可。
  • 冬笋烧排骨的做法步骤：10
    10
    装盘开吃咯！排骨乐宝可以啃七八块，还很喜欢吃这里面的冬笋嫩嫩的脆脆的。（提示冬笋性寒小孩不易多食！）
来自 美食天下 乐宝媽 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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