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蒜蓉蒸丝瓜的做法

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记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里,在服务员的推荐下点了它,待菜端上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家, 其实它做起来很简单,只要注意丝瓜要现切现用;蒸的时间不宜过长,五分钟足以,这样丝瓜能保持翠绿爽口,也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油,让它好吃又入味。怎么样, 爱美的美眉们赶紧行动起来吧。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:1
    1
    将蒜瓣剁碎成蓉, 注意量一定要大一点;
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:2
    2
    将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:3
    3
    将蒜泥铺在丝瓜上;
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:4
    4
    蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟, 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:5
    5
    拿出来称热浇上蒸鱼豉油;
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:6
    6
    再浇淋上芝麻香油,这样蒜蓉丝瓜就完成了。
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

小窍门

1. 这菜蒜蓉的量一定要大一些; 2. 蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿; 3. 趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油, 这样更易入味; 而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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