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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500
尖前肉 500

辅料

叉烧酱 一瓶
红酒适量
蜂蜜适量
姜适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
准备食材
2
先把肉处理干净，然后倒入一瓶叉烧酱，半碗红酒，姜丝，两大勺蜂蜜，搅拌均匀，没有红酒，料酒也可以
3
然后装入保鲜袋，我一个保险袋装入两块肉，放入冰箱，平铺放着，记得每隔几个小时翻下面
4
腌制两天后从冰箱取出，放入烤盘上
5
烤箱220度，大火，烤20分钟，中间记得翻下面
6
等凉了以后切片摆盘就可以了

小窍门

这里我用的五花肉和尖前肉做叉烧，这样肉做出来吃起来不硬，老人小孩都喜欢

来自美食天下橘孓滊氺的作品

使用的厨具：电烤箱

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