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剁椒鱼头

布晓的百荷花
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头洗净，放料酒盐葱段姜片腌制半小时。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    半小时后，把姜蒜末、剁椒、泡椒末、花椒、葱段一起放入锅中煸香，再淋在鱼头上，一定要均匀的铺开，再腌制半小时。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    大火上锅蒸10分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    起锅时可以放自己喜欢的配料，如葱花或是香菜。
来自 美食天下 布晓的百荷花 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   湘菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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