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青椒炒毛豆

晴天☀️123

青椒炒毛豆的做法

1张图片

“现在正是吃毛豆的季节哈，天气热，所以中午我们基本煮粥吃，爽口些。当然炒毛豆跟粥更配哦！”

食材明细

主料

毛豆适量
青椒适量
红椒适量

辅料

葱适量
十三香 适量
蒜适量
姜适量

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒毛豆的做法步骤

1
锅烧热倒入适量油，葱姜蒜放入炒香～
2
然后倒入毛豆翻炒～
3
加水至淹没毛豆（因为毛豆不是很好熟，需加水焖煮）。具体看个人口感，我比较喜欢稍粉一点的。然后放适量的盐，早一点放更入味～
4
大概五六分钟后加入十三香继续闷～
5
我做菜的时候喜欢尝一下，😄～待毛豆差不多熟了，放入青红椒粒翻炒，收汁。一定不能留太多汤汁，这样就没味道啦～
6
然后关火装盘啦～

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使用的厨具：炒锅

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