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蚝油肉片

蚝油肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

蚝油 2大勺
番茄酱 1大勺
葡萄酒 1大勺
鸡精 1大勺
淀粉半勺
胡椒粉 半小勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

蚝油肉片的做法步骤

1
准备的用料。
2
牛肉切片，用刀背剁几下。
3
加盐，鸡精，葡萄酒，胡椒粉淀粉抓匀，再加点色拉油再次抓匀腌制半小时。
4
锅烧热，加一点油，逐片煎牛肉。
5
牛肉两面煎变色捞出，加点蚝油，番茄酱在煎肉的油锅里面。
6
稍微炒几秒钟，加一点点水，炒匀。
7
把煎好的牛肉加入。
8
翻炒均匀，烧几十秒钟就可以。
9
味道浓郁的蚝油肉片就做好了。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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