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香辣虾

晴天☀️123

香辣虾的做法

2张图片

“夏天到啦～虾也相对便宜些了😏，来来来，开着空调配点西瓜，吃起来～”

食材明细

主料

基围虾 500g

辅料

小葱 2棵
葱 1段
姜 3片
蒜 2粒
八角 1粒
桂皮 1片
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖 1勺
辣椒 2个

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣虾的做法步骤

1
基围虾把胡须剪掉备用。然后葱姜蒜切好备用，如图～
2
小葱洗干净切成较长的段状～
3
热锅凉油，下入葱姜蒜八角🌶️等炒香（🌶️可根据自己的口味和🌶️辣的程度来确定要放多少哦）～
4
放入基围虾翻炒至全部变色～
5
然后依次加入生抽、老抽、料酒翻炒～
6
加水至快要莫过虾的位置，放盐、白糖，然后盖锅盖大概10分钟（这样较入味些），中间掀开放适量十三香～
7
汤汁快没的时候放入小葱翻炒，然后收汁装盘。注意哦，一定不要留太多汤汁，要少一点，这样汤汁能完全裹到虾上面才美味啊～
8
完成😄～

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使用的厨具：炒锅

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