“牛肉是全世界人们都喜欢的食品，蛋白质含量高，而脂肪含量却低，能增长肌肉，增加免疫力，补钙补铁，抗衰老等功效。
山药，健脾益胃助消化，强健肌体，滋肾益精，降低血糖，延年益寿等功效。
把这些好的东西放在一起炖，只能说味美又营养啊。”

主料

• 牛腩 800克
• 土豆 400克
• 胡萝卜 100克
• 山药 200克

辅料

• 油 适量
• 酱油 50克
• 蒜 5瓣
• 姜 20克
• 番茄酱 15克
• 葱 半根
• 大料 1粒
• 花椒 数粒
• 郫县豆瓣酱 适量
• 白酒 3克