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麻辣小龙虾的做法

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龙虾有点小。但是是江虾哦,干净!

食材明细

主料
辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    热锅冷油煸炒蒜头,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    反复煸炒,炒出香味,有点焦糊即可。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    倒入小龙虾煸炒。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    加入油泼辣子。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:6
    6
    加入糖盐味精酱油。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:7
    7
    加入清水漫过小龙虾。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:8
    8
    煮开后倒入红椒。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:9
    9
    装盘后加入香菜即可。

小窍门

如果不急的话第一次煮开小火慢炖20分钟,关火闷半个钟,再次大火煮开,更加入味。
来自 美食天下 媛芷媛味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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