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爆炒鸡心

zb博子
爆炒鸡心的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒鸡心的做法步骤

  • 1
    把鸡心洗净用开水焯一下，再过一遍凉水，去掉血管和杂质。
  • 2
    把胡萝卜和尖椒切成菱形块，洋葱切块，葱姜蒜切末儿。
  • 3
    热锅内放入食用油，把姜蒜爆香，在放入胡萝卜翻炒，之后放入鸡心和洋葱、尖椒翻炒，同时放入盐，生抽，花椒末儿，大火炒至八成熟放入郫县豆瓣酱和葱末儿直至炒熟。
  • 爆炒鸡心的做法步骤：4
    4
    盛盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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