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豆腐丸子

香香的小厨房
豆腐丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐丸子的做法步骤

  • 豆腐丸子的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净，剁碎
  • 豆腐丸子的做法步骤：2
    2
    豆腐剁碎，然后用蒸笼布挤干水分
  • 豆腐丸子的做法步骤：3
    3
    姜切末
  • 豆腐丸子的做法步骤：4
    4
    全部材料放入盘中，加入盐、生抽、鸡蛋、抓匀
  • 豆腐丸子的做法步骤：5
    5
    腌制20分钟
  • 豆腐丸子的做法步骤：6
    6
    20分钟后用手搓成圆子，依次做好备用
  • 豆腐丸子的做法步骤：7
    7
    锅里放油烧至七成熟，将丸子放入炸至定型翻动，表面炸至金黄色捞出
  • 豆腐丸子的做法步骤：8
    8
    锅里留底油，下姜末炒香
  • 豆腐丸子的做法步骤：9
    9
    加入炸好的丸子，加入大半碗水、生抽、耗油、少许老抽，大火烧开转中火烧至汤汁差不多了，加入少许糖、鸡粉调味即可出锅
  • 豆腐丸子的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 豆腐丸子的做法步骤：11
    11
    成品图
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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