“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”

主料

• 虾仁 150克
• 西兰花 350克
• 胡萝卜 50克

辅料

• 淀粉 3克
• 盐 4克
• 料酒 1汤匙
• 胡椒粉 少许
• 大蒜 半个
• 蚝油 1汤匙
• 高汤 50毫升