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红烧青条鱼

爱跳舞的老太

红烧青条鱼的做法

2张图片

“青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗.”

食材明细

主料

青条鱼 2条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
醋适量
老抽适量
胡椒粉 适量
辣椒适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧青条鱼的做法步骤

1
青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2
锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3
两面煎好，加料酒，清水。
4
加盐，糖，醋。
5
加姜，蒜，辣椒，
6
加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7
加胡椒粉，鸡精，葱段即可。

小窍门

青条鱼一定要煮透才好吃。

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使用的厨具：炒锅

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