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三鲜春卷

三鲜春卷的做法

2张图片

食材明细

主料

春卷皮 半斤
后腿猪肉 适量
胡萝卜 适量
香菇适量
芹菜适量

辅料

生姜水 适量

配料

盐适量
生抽适量
色拉油 适量
胡椒适量
小麻油 适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜春卷的做法步骤

1
准备的食材。
2
香菇芹菜洗净切成小粒，胡萝卜擦成细丝。
3
剁好的猪肉用盐，生抽，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
4
把香菇芹菜胡萝卜丝肉馅合在一起，倒入少许的小麻油搅拌均匀。
5
放适量的肉馅，用春卷皮包好。
6
包好的春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）
7
用适量的油，中小火炸熟即可。

小窍门

把芹菜叶也放入，香气更浓。后腿肉比较瘦所以在调肉馅时要加些食用油，口感会更好。

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