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家常回锅肉

右小木木子
家常回锅肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤：1
    1
    猪肉准备一块
  • 家常回锅肉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅
  • 家常回锅肉的做法步骤：3
    3
    煮开
  • 家常回锅肉的做法步骤：4
    4
    捞出
  • 家常回锅肉的做法步骤：5
    5
    切片
  • 家常回锅肉的做法步骤：6
    6
    青椒
  • 家常回锅肉的做法步骤：7
    7
    用手掰碎
  • 家常回锅肉的做法步骤：8
    8
    姜切碎
  • 家常回锅肉的做法步骤：9
    9
    蒜切碎
  • 家常回锅肉的做法步骤：10
    10
    葱切碎
  • 家常回锅肉的做法步骤：11
    11
    锅底放油
  • 家常回锅肉的做法步骤：12
    12
    放葱姜蒜爆香
  • 家常回锅肉的做法步骤：13
    13
    加郫县豆瓣酱
  • 家常回锅肉的做法步骤：14
    14
    炒出红油
  • 家常回锅肉的做法步骤：15
    15
    放肉片
  • 家常回锅肉的做法步骤：16
    16
    加青椒
  • 家常回锅肉的做法步骤：17
    17
    放适量，盐，糖，酱油
  • 家常回锅肉的做法步骤：18
    18
    出锅
  • 家常回锅肉的做法步骤：19
    19
    咸香微辣

小窍门

青椒为什么说是要掰开呢，总觉得掰开的要比刀切得更好吃
来自 美食天下 右小木木子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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