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啤酒红烧肉

啤酒红烧肉的做法

1张图片

“啤酒入菜，食欲大增，油而不腻的啤酒红烧肉，入口即化，味味无穷。”

食材明细

主料

五花肉 500克
啤酒 1罐
豆瓣酱 1匙
酱油 2匙
白糖 1勺
八角 2颗
老抽 1勺

辅料

盐适量

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

啤酒红烧肉的做法步骤

1
所需材料。
2
将五花肉洗净，上锅加水，将五花肉煮个10分钟捞出。喜欢吃烂点的肉煮久一点。
3
将肉捞出洗净浮沫，切成小块。
4
上锅入少许油，将肉块煸香出油，加入一匙豆瓣酱炒匀。
5
再加入酱油，老抽和少许盐炒均。
6
加入一勺白糖炒均匀。
7
最后加入一罐啤酒（液体的份量要盖过肉的表面哦）
8
盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火。
9
成品。
10
成品。

小窍门

想吃烂点的肉又没耐心的话，肉可用高压锅煮至半熟再捞出。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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