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红烧冬瓜独家

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红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 500g
红椒半个
青椒 1个

辅料

生抽适量
盐适量
食用油 适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜，洗净去皮。
2
切块，改花刀。
3
锅中放油，放盐，等到油温升高，放入冬瓜块。
4
块比较大，煎冬瓜的时候，注意四面都煎一下。
5
冬瓜煎好后，撒入葱末蒜末，稍微煎一下，倒入适量生抽。
6
加入小半碗清水。
7
冬瓜稍微煮一下，捞起来装盘，锅中留汤汁，放入青红椒煮熟，加入味精调味。
8
把汤汁淋到装冬瓜的碗里，大功告成了。

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使用的厨具：炒锅

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