“yoyo酱听到不少人说，日本酱油做不出国内红烧肉的颜色，其实大可不必担心。一方面，本身国内的老抽就基本是靠添加色素来上色的，另一方面，根据yoyo酱的亲身体验，只要烹饪方法适当，一样可以做出色香味俱备的美味红烧肉。没有色素添加剂，吃得也更安心更健康！”

主料

• 五花肉 730g

辅料

• 生姜 15g
• 葱 5g
• 油 2汤匙
• 酱油 7汤匙
• 冰糖 30g
• 黄酒 3汤匙
• 水 2杯
• 糖 2汤匙