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炖小鸡

炖小鸡的做法

1张图片

“顿好的时候，满屋都是小鸡的香味。汤汁收的正好，不放太多的调料，保持食材的原味，味道更好😊”

食材明细

主料

小鸡半只

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
盐适量
鲜酱油 适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

炖小鸡的做法步骤

1
半只鸡
2
上不沾锅，煎到没有水份。鸡里的脂肪都出去就行了😁
3
葱，姜，蒜
4
小鸡炒好了😁把葱，姜，蒜放在上面，红辣椒3个先放里，辣椒变深色有辣椒的香味。
5
看看小鸡的油不要。
6
另换个锅顿。放酱油适量。
7
加开水大火顿10分钟，转小火半小时左右，在大火收汁。
8
非常好吃。

小窍门

关键把小鸡肉的脂肪全部烤出来，鸡肉更磁石，口感更好😊

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：不粘锅

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