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食材明细
主料
豆腐
一斤
青辣椒
一个
葱
一根
水发木耳
50克
红辣椒
一个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少量
淀粉
少量
番茄酱
少量
味精
少量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐,辣椒,葱,木耳洗干净备用
2
豆腐切块,葱,青红椒,木耳切好备用
3
锅里面倒油烧至冒小烟时就行啦
4
放入豆腐块,炸至金黄色时捞出控油!
5
锅底留少量的油,放入葱和番茄酱炝锅后,加入水,调生抽,老抽,盐,味精,鸡精,十三香
6
等汤开后,加入油炸豆腐块,大火🔥烧两三分钟
7
汤快收干时,加青红椒块,木耳炒一分钟后,加淀粉水出锅!!!(我大概放了3克左右的淀粉吧)
8
加过淀粉后菜(一定要少放,几乎看不出来加淀粉的)
9
最后的成品图!!!
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在厨房玩面
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使用的厨具:炒锅
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