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麻辣豆腐的做法

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懒人简易版“麻辣豆腐”麻辣鲜香,挑战味蕾,吃一次够味好几天,太爽了

食材明细

主料
辅料

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    盐水煮熟的豆腐,去豆腥味
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入葱姜蒜末,干辣椒,麻椒粒炒出香味
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    加入生抽,老抽,糖,盐和豆腐
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    加热水煮沸转中小火慢炖……5分钟大火收汁即可
  • 麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    装盘食用,卖相不好,不过味道是你想不到的麻辣,想想都颤抖

小窍门

我不喜欢豆瓣酱的味道,所以我就一句用生抽,老抽和糖代替了,根据自己喜好可以加豆瓣酱,加在葱姜蒜辣椒和麻椒出味后,放豆瓣酱翻炒片刻,放豆腐然后加热水……后面步骤相同
来自 美食天下 最初的模样20160922 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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