菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

炒鸡丁

炒鸡丁的做法

1张图片

“家里妈妈不能吃辣，自己改了宫爆鸡丁的做法。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
胡萝卜 半块
食用油 适量
盐 15克
花生米 50克
胡椒粉 5克
料酒 5克

辅料

葱末适量
水淀粉 适量
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切成丁，胡萝卜切丁。
2
花生米用油煎熟，盛出备用
3
鸡胸肉切丁后用盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟，之后放入油，抓匀。在放入水淀粉在次抓匀
4
锅中放入油，把腌制好的鸡丁放入，炒至变色，盛出备用
5
锅中底油放入葱姜末爆香，放胡萝卜丁翻炒，放入之前炒好的鸡丁，大火翻炒，加点水，水开放入之前炒的花生米，翻炒均匀。水淀粉勾芡。盛出即可。如图所示

来自美食天下薄荷风味的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

炒鸡丁的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐