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杏鲍菇炒鸡丁的做法

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鸡胸肉配上杏鲍菇,鲜香味美超级下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗干净切成丁,杏鲍菇洗干净也切成丁。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    大蒜生姜切片,青红椒切成丝小圈。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    鸡肉丁里面加少许盐,生抽,老抽,淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅中烧水,水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    里面加蚝油翻炒均匀。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:10
    10
    辣椒圈放进去翻炒至断生。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:11
    11
    加一勺胡椒粉翻炒两下。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:12
    12
    关火装盘。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

不需要加鸡精也很鲜。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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