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杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁的做法

1张图片

“香脆嫩滑兼备，缤纷色彩有食欲。”

食材明细

主料

鸡腿 3只
杏鲍菇 3只
玉米半个
豌豆 50克
青椒 1瓣
红椒半个

辅料

蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

1
备好材料
2
鸡腿去骨去皮切丁，加盐、料酒、生抽腌制一会儿
3
青红椒切丁
4
玉米粒、青豆洗好后焯熟捞出
5
锅中热油，倒入鸡丁炒至完全变色后盛出
6
锅中再加点油，倒入切粒的杏鲍菇煎至金黄
7
加入鸡丁，调入蚝油酱油炒匀
8
最后加入玉米、豌豆、青红椒，加点盐和尾油炒匀即可出锅。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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