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土豆牛肉

土豆牛肉的做法

2张图片

“牛肉耙软，土豆粉糯。”

食材明细

主料

牛腩块 500克
土豆 500克

辅料

料酒 2茶匙
红烧酱油 2茶匙
盐 0.5茶匙
干海椒 1撮
花椒 1撮
胡椒 10粒
老姜 1块
香料小许
香菜小许

麻辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

土豆牛肉的做法步骤

1
网购切好了的澳洲牛腩块，自然解冻。
2
泡洗后，沥水。
3
倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。
4
将牛肉捞出冲洗干净和削皮切滚刀块的土豆放入压力锅中，加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒、盐压三十分钟。
5
泄压后，再收汁十分钟，倒出洒香菜段即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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