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酒香草头

酒香草头的做法

2张图片

“酒香草头是一道美味的家常菜菜肴，烹饪简单，全家都爱吃。”

食材明细

主料

草头 400g

辅料

油适量
盐适量
白酒 1勺
白糖 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酒香草头的做法步骤

1
草头去杂质老叶洗净，沥干水。
2
锅热油，大火，放入草头快速煸炒。
3
煸炒几下草头回缩后，马上加入1勺白酒增香。
4
加入白糖翻炒提鲜。
5
放入盐拌均匀即可。
6
成品图

小窍门

1在烹饪草头时，一定要加一点白酒，这样草头会更香。
2生煸草头时火要旺,动作要快。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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