“猪肝含有丰富的矿物质铁,有补血的作用和。此外还含有大量的维生素A，C，丰富的蛋白质和氨基酸微量元素，有明目和增强人体的免疫离和抗氧化力的功效。
猪肝用来咸卤，爆炒，做汤都很美味，多吃哦。

*配方里佐料的调是用来腌渍的，炒的时候可酌量另外添加1勺生抽和1勺老抽进去调整菜色和口味。”

主料

• 猪肝 400克
• 洋葱 1个

辅料

• 姜 数片
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 蒜叶 一点(葱末)