“这是一道正宗的川菜讲究的的是爆炒的火候，先用麻油腌制炒出来的要腰花会更加滑嫩。略带甜酸的口味是这道菜的特点再配以泡菜非常开胃下饭”

主料

• 猪腰 二个
• 木耳 20朵
• 泡菜 少许（泡姜和泡萝卜）
• 大蒜 4瓣

辅料

• 料酒 一只
• 芝麻油 半匙
• 淀粉 半匙
• 生抽 半匙
• 老干妈辣椒酱 1/3匙
• 白糖 少许
• 醋 少许

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