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牛肉炒土豆片

在厨房玩面

牛肉炒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
土豆两个
葱适量
米椒适量
姜适量
蒜适量

辅料

生抽适量
盐适量
十三香 适量
鸡精少量
胡椒粉 少量
生粉少量
老干妈 1匙
胡麻油 适量
色拉油 一碗（过牛肉）
老抽适量
味精少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒土豆片的做法步骤

1
牛里脊肉半斤！冲洗一下，切小片！
2
加少量的生抽，老抽，盐，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓匀
3
锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入牛肉片过油后捞出控油！（我一般炸东西用色拉油，炒菜用胡麻油！亲们可以根据自己的口味来做）
4
土豆去皮洗干净切片，放水里面冲洗一下淀粉后，捞出来控水！米椒，葱，姜，蒜切碎备用
5
锅里面倒胡麻油烧热放入，葱，蒜，姜，米椒煸出香味
6
放老干妈炒出红油
7
出红油后放入土豆片，加生抽，老抽，盐，十三香翻炒
8
翻炒几下加入过油的牛肉片，加鸡精，味精稍微翻炒几下出锅
9
从小吃土豆长大的，怎么吃也不腻！！！
10
简单的下饭菜哦
11
成品图啦

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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