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虾皮炒鸡蛋

冬天的泥鳅
虾皮炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

虾皮炒鸡蛋的做法步骤

  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    虾皮用清水清洗
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    小火干焙虾皮呈微黄色
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    洋葱切丝
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，加料酒，一点点清水搅匀
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅中放油，先把洋葱煸炒断生，盛出备用
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅中放油，四成热，下入鸡蛋液，在蛋液未凝固时，加一些干焙的虾皮，用筷子搅散，摊成片
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    下入煸好的洋葱，剩余的干焙的虾皮，加盐，鸡精，料酒翻炒几下即可
  • 虾皮炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    出锅前淋香油，出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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