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土豆烧排骨

烟渺渺
土豆烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆烧排骨的做法步骤

  • 土豆烧排骨的做法步骤：1
    1
    先把排骨焯一下。排骨凉水下锅，加入姜片、料酒至水开，撇去浮沫。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：2
    2
    焯过的排骨用水清洗干净待用。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：3
    3
    油锅倒油放入冰糖至融化，加入姜片、八角。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：4
    4
    放入排骨煸炒，加入料酒。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：5
    5
    排骨炒至变色。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：6
    6
    倒入开水，加入少许老抽，少量盐，大火烧开转中小火炖煮约40分钟。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：7
    7
    土豆削皮。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：8
    8
    土豆切成滚刀块待用。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：9
    9
    排骨炖煮到用筷子能戳透放入土豆块继续炖煮。
  • 土豆烧排骨的做法步骤：10
    10
    排骨和土豆炖熟，大火收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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