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珍珠丸子

凌宇_a17VFi3n

珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 若干
猪肉馅 半斤
糯米一碗

辅料

葱半根

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟扒皮待用
2
猪肉馅加葱、十三香、盐、鸡精、东谷一品鲜酱油、油(热油晾凉)拌匀入味待用
3
糯米提前泡上，至少泡4个小时，我是前一天夜里泡上的
4
用肉馅包住鹌鹑蛋，团成丸子，在糯米碗里滚一圈沾上糯米，上锅水开后中火蒸30分钟。
5
美味的大力丸就蒸好了！好吃！

小窍门

若能买到单独的咸鸭蛋黄可代替鹌鹑蛋，会更好吃！

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使用的厨具：蒸锅

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