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清蒸鳕鱼的做法

  1张图片

鳕鱼肉鲜嫩多汁,刺少,清蒸一下,简单浇汁儿,方便快捷。

食材明细

主料
  • 冰鲜鳕鱼 一块
辅料

清蒸鳕鱼的做法步骤

  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:1
    1
    解冻的冰鲜鳕鱼一块。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:2
    2
    两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:3
    3
    蒸好的鳕鱼从屉内取出。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:4
    4
    倒出蒸出的水份摆盘备用。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅内一勺生抽。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:6
    6
    2勺水中和一下生抽味,一点盐。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:7
    7
    锅一滚关火,撒入一点红椒碎和姜末。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 清蒸鳕鱼的做法步骤:9
    9
    烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。

小窍门

PS:喜欢炸葱花辣椒油再浇一下也可以。我不喜油腻,故连油都省了😋
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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