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糖醋肉

糖醋肉的做法

2张图片

“儿子最爱吃这种酸甜口的菜，今天菜场有通脊肉卖，赶紧抢了一块。回家做了糖醋肉，满满一盘肉，一上桌，就分分钟秒光！好开心！”

食材明细

主料

猪通脊肉 300克

辅料

食用油 适量
水淀粉 2汤匙
盐适量
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
醋 1汤匙
番茄沙司 2汤匙
糖 2汤匙

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋肉的做法步骤

1
主料。
2
猪通脊肉切厚片。
3
放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。
4
炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。
5
待油温升高后再炸一遍。
6
碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉，拌匀。
7
炒香蒜末。
8
倒入碗汁，煮至粘稠。
9
放入炸好的肉片。
10
翻炒均匀即可关火。
11
很好吃啊！

小窍门

没有通脊肉，里脊肉也是可以的。

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使用的厨具：炒锅

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