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香辣皮皮虾独家

香辣皮皮虾的做法

3张图片

食材明细

主料

皮皮虾 600克

辅料

豆瓣酱 一茶匙
小米辣 六个
八角一个
花椒二十粒
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒三茶匙
鸡粉少许

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾洗净备用
2
准备豆瓣酱，花椒，八角，小米辣切圈，姜，蒜切末，葱切葱花
3
起油锅倒入适量底油烧至七成热下八角花椒爆香
4
倒入豆瓣酱，小米辣，姜蒜炒香
5
倒入皮皮虾翻炒至变色，加入三茶匙料酒
6
加入没过皮皮虾的水，加入一茶匙老抽
7
大火烧至调汁还有三分zhis之一时加入鸡粉调味
8
大火收汁撒上葱花即可出锅
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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