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家庭版三杯鸡的做法

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三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!

食材明细

主料
辅料

三杯鸡的做法步骤

  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材。
  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉切块焯水沥干备用。
  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:3
    3
    半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。
  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:4
    4
    倒入鸡块煸炒微黄。
  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:5
    5
    倒入啤酒和酱油,白糖放入,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
  • 家庭版三杯鸡的做法步骤:6
    6
    大火收汁调入鸡精提味即可。

小窍门

1,三杯鸡是一只鸡各一杯,但是我用了半只所以减半,但是啤酒没有减半。

2,酒用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。

3,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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