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手撕包菜

surt1981
手撕包菜的做法

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食材明细

主料
辅料

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤：1
    1
    半颗包菜，用手撕成片，一定要手撕，洗干净备用。
  • 手撕包菜的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切片，花椒适量
  • 手撕包菜的做法步骤：3
    3
    把辅料混在一起，搅匀备用。
  • 手撕包菜的做法步骤：4
    4
    炒锅加油烧热，放入花椒，待香味出来后可以把花椒捡出来，调小火放入辣椒、调味汁，改大火，加入洗干净的包菜，迅速翻炒，大约六七分熟关火装盘。

小窍门

1、一定要用手来撕包菜，不能用刀切。2、包菜放入炒锅时一定要用大火，并且迅速翻炒，不用炒很久，六七分熟即可。
来自 美食天下 surt1981 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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