“猪蹄、花生米都是很利好的食材，搭配在一起，无论是口感，还是营养与食疗功效，都是经典组合。而且，两种食材的成熟难易度也很接近，都是比较费火。买了猪蹄，家里有花生米，用电压力锅炖，软烂的猪蹄，糯糯的花生米，食之，很享受。不用一滴油，很健康。”

主料

• 猪蹄 600g
• 花生米 100g

辅料

• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 大料 适量
• 柠檬片 适量
• 姜 适量