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红烧带鱼

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“用心，有爱。”

主料

辅料

1
首先我们准备好配料：葱花蒜片小米椒姜片八角花椒香叶桂皮（各适量）白芷去腥。
2
调料：老抽2小勺生抽2大勺料酒2大勺白糖1小勺。
3
带鱼清洗干净切小段盛入碗倒入醋生抽放入葱花盐姜片腌制30分钟后沥净水分撇去葱花姜片然后每小段带鱼裹上干面粉。
4
锅内倒入油六成热时把裹好面粉的带鱼放进锅内炸制成表面微黄捞出。
5
详细说明：另起锅倒入油待油热后放入备好的花椒八角姜葱蒜片小米椒翻炒闻见葱香问把带鱼放入锅内继续翻炒几下把调好的料汁倒入锅内继续翻炒接着倒入三分之一的开水换大火炖制待收汁撒上葱花即可。