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肉末嫩豆腐的做法

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百吃不厌的豆腐,口味微辣,不同于麻婆豆腐的辣,豆腐吸收了肉汁,下饭必备的家常菜

食材明细

主料
辅料

肉末嫩豆腐的做法步骤

  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:2
    2
    葱白、葱叶、蒜头切碎
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:3
    3
    肉末加少许水、胡椒粉、1克淀粉搅拌均匀腌五分钟
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切小块
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅放入花椒炒香后捞出花椒
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:6
    6
    放入葱白和蒜泥炒香
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:7
    7
    放入肉末翻炒均匀
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:8
    8
    放一勺豆瓣酱和一勺生抽翻炒均匀
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:9
    9
    放入豆腐,加二勺生抽和半勺老抽
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:10
    10
    五克淀粉加半碗水搅拌均匀
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:11
    11
    倒入锅中
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:12
    12
    水火烧五分钟
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:13
    13
    大火收汁放入葱叶
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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