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肉末嫩豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末嫩豆腐的做法步骤

  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:1
    1
    嫩豆腐切小块。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:2
    2
    肉末加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制一会。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:3
    3
    豆瓣酱1勺、姜蒜切末备用。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    碗中加入淀粉用水搅拌均匀备用。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中加水烧开、放入少许盐,下豆腐焯水。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内加油烧热、下姜蒜末炒香。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:7
    7
    下肉末炒至变色。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:8
    8
    加点料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:9
    9
    下豆腐块翻炒几下。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:10
    10
    加少许清水烧开后焖煮两三分钟。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:11
    11
    加入蚝油。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:12
    12
    用水淀粉勾芡。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:13
    13
    最后加少许白糖、鸡精调味,撒上葱花即可。
  • 肉末嫩豆腐的做法步骤:14
    14
    成品!好吃又下饭。
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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