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红烧排骨

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红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨切段，锅中加水，➕葱段和姜片，水开后加排骨煮3分钟左右，再将排骨捞出备用
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    白萝卜切块备用
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    大葱，生姜，蒜，干辣椒八角桂皮切段备用
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅中加适量油，冷油中火下冰糖至冰糖融化，再加排骨翻炒均匀上色
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    锅中下料酒，再将倒入准备好的葱姜蒜辣椒香料下锅翻炒，炒出香味后加入适量的老抽上色，继续翻炒两分钟后加水末过排骨，盖上锅盖炖煮
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    十分钟后加入切好的萝卜，炖煮至萝卜软烂后，加入少许盐，生抽，然后大火收汁，最后加几片大葱段叶点缀即可（可加少许味精，鸡精调味）
来自 美食天下 miaolimiaomiao 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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