“春天的竹笋，是春菇凉给我们的礼物，让我们的餐桌上有了一道食谱。东坡老先生说过：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。若要不俗又不瘦，竹笋炒猪肉。”

主料

• 竹笋 适量
• 香菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 平菇 适量
• 肉片 适量
• 西红柿 一个
• 木耳 适量
• 葱 适量

辅料

• 调和油 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许