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豉油鸡腿

小二二二大爷

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“简单版的豉油鸡腿~鲜香味美~
还在做可乐鸡翅？out了~~
电饭锅就能做出健康美味的豉油鸡腿~
学起来吧~
小朋友的最爱~”

食材明细

主料

肉鸡腿 4个

辅料

姜片适量
香叶适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
十三香 适量
料酒适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

豉油鸡腿的做法步骤

1
买回来的肉鸡腿，用清水洗干净~
2
用容嬷嬷的技术扎洞洞~
3
调一碗料：姜片少许。盐一点儿就好，十三香一点儿。老抽一丢丢为了让颜色好看点儿~盐要控制好，别放多了~
4
加上老抽生抽~
5
找一个大小合适的保鲜袋。或者密封袋。装入鸡腿。
6
加入我们调好的料汁儿~把袋子里的空气排空，这样可以使得肉更加的入味。
7
放到冰箱的保鲜层保存一夜。
8
电饭锅里加入两片香叶。
9
把鸡腿从冰箱里拿出来，连同腌料一起丢入锅中。把腌制用的姜片取出。如果腌制的调料比较少，没有没过鸡腿的一半。在另外调制一碗腌料，水和生抽的比例1：0.5。加入1勺白糖。如果家里有米酒可以加一点儿米酒~
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把全部的调料都倒入锅中，使调料没过鸡腿的一半或者1/3。
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电饭锅，选择煮饭键。煮至15分钟后打开锅盖，翻面。当电饭锅显示煮饭成功之后打开电饭锅，拿出鸡腿装盘。如果发现锅里的汤汁不浓稠，可以加入水淀粉再点煮饭键让电饭锅继续加热~一直煮到汤汁浓稠后~把汤汁倒在鸡腿上，我们的卤鸡腿就做好了。软烂可口，鲜香入味如果卤汁太多，我们还可以加入几个剥了壳的水煮蛋。
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我们的成品看起来是不是非常的鲜香诱人呢。非常简单就能做出的一个卤鸡腿。在家用电饭锅就能做。没有，外面那么多乱七八糟的调料，家里人吃起来更加的健康，更加的放心~
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鲜嫩的鸡腿肯定要搭配一款好喝的饮料。因为刚好是广西桑椹的季节。所以今年我自己做了一些桑葚酱。加上一些冰块儿，加上两勺这个桑葚酱，兑上一些水，就能做出非常可口的，而且健康的桑葚汁。如果小孩儿喜欢喝酸奶可以在酸奶上加上一些桑葚酱，特别的好吃。低糖营养还不长胖。
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桑葚酱非常容易，只需要有微波炉就能做出非常可口，而且好喝的桑葚酱。
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如果您也喜欢桑葚的味道，喜欢酸甜可口的感觉。您可以在留言区告诉我，我再下次将会教大家制作这一款桑葚果酱。

小窍门

如果是给小孩吃的那么在盐的量上要控制一下，因为本身酱油就有咸味了~可以加点儿冰糖吃起来偏甜口一些~腌渍料不一定要我说的黑胡椒和十三香，因为有的人不喜欢黑胡椒可以换成自己喜欢的香料~做法简单~可以根据自己的口味调整做法~如果你对于菜谱还有任何不清楚不明白的问题。欢迎随时随地在评论区留言提问，我将会抽空回答大家的问题。

来自美食天下小二二二大爷的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐